Kue Tradisonal Dengan Bahan  Gula Merah

 
     Sista, tahukan macam-macam kue tradisional yang ada di sekitar kita? Apalagi rasanya  tidak kalah enak dari kue-kue kekinian. Yuk, kita lestarikan panganan tradisional yang maknyus ini.

 Dibawah ini ada 10 kue tradisional dengan bahan gula jawa yang akan aku ulas.

1.  1.  Klepon

Kue bulat berwarna hijau ini terbuat dari tepung beras ketan dengan isian irisan gula merah dan di taburi kelapa parut. Begitu di gigit, lumeran gula merah langsung bercampur dengan tepung ketan yang liat. Rasanya nikmat sekali.

2.  2. Dadar  Gulung

Dadar gulung adalah pancake ala Indonesia, Sista. Bedanya, kalau pancake tidak di gulung. Dadar gulung diberi isian kelapa parut yang telah di masak bersama gula merah. Warna dadar gulung sendiri biasanya berwarna hijau, merah atau warna dasar adonan.

3.  3. Lupis

Lupis adalah penganan yang terbat dari beras ketan yang di bentuk segitiga atau lonjong lalu dibungkus dengan daun pisang. Untuk penyajiannya, lupis di taburi parutan kelapa dan di siram kuah gula merah.

4.  4.  Wajik

Jajanan yang satu ini juga terbuat dari beras ketan yang di campur dengan gula merah saat memasaknya. Rasanya sangat legit.

5.  5. Cucur

Kue cucur terbuat dari tepung beras dan campuran gula merah yang telah di cairkan. Makanan ini cukup banyak kita temui di took-toko kue jajanan pasar.

6. 6. Bolu Kukus gula merah

Bolu kukus ini dicampur dengan gula merah sehingga warnanya menjadi coklat merekah.

7.  7. Ongol-ongol

Jajanan yang satu ini bentuknya kenyal dan rasanya legit. Ongol-ongol terbuat dari tepung sagu dan gula merah. Untuk penyajiannya di taburi parutan kelapa.

8. 8. Surabi Kuah Gula Merah

Untuk penganan ini, bahannya adalah tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder dan santan. Untuk kuahnya, adalah campuran dari santan dan gula merah yang di masak hingga tercampur dan mengental.

9. 9. Ketimus

Ketimus panganan berbahan dasar singkong yang di parut, di campur dengan parutan kelapa dan irisan gula merah. Setelah tercampur, adonan di bungkus dengan daun pisang dan di kukus.

10. 10. Gemblong

Gemblong terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara di kukus. Kemudian di tumbuk agar halus. Setelah itu di pulung agar berbentuk lonjong. Terakhir, pulungan ketan di beri larutan gula merah.

 

Anak terakhir dari tiga bersaudara yang tomboy, mandiri, dan cuek. Sudah membuat 3 buku solo : 1. Darling 2. Caramel 3. Aksi Jon Bruntus

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
  Semarang yang Selalu di   Kenang                            Sista, kita dolan-dolan ke Semarang, yuk. Semarang   adalah ibu kota Jawa Tengah, juga sebagai kota terbesar ke lima di Indonesia. selain memiliki jajanan yang khas, juga memiliki tempat-tempat menarik yang harus kita kunjungi.   1.        1. Lawang Sewu   Lawang Sewu didirikan pada masa penjajahan Belanda yang digunakan sebagai kantor NIS . Kemudian setelah kemerdekaan, gedung tersebut digunakan sebagai Kantor Kereta Api. Lawang sewu yang berarti seribu pintu, sesungguhnya pintu-pintu yang terdapat di gedung itu tidak benar-benar berjumlah seribu. Hanya karena banyaknya pintu, maka orang-orang menyebutnya seperti itu.   Gedung berlantai dua ini berdiri begitu megahnya di tengah kota Semarang. Ternyata, dulu, sebelum menjadi Kantor Kereta Api, pernah juga dijadikan sebagai penj...
Baca selengkapnya
Gambar
  Kue Putu yan DiRindu        Siang ini hujan cukup deras. Dingin. Banyak angin. Jadi bikin males mau kemana-mana. Hujan berhenti tepat memasuki waktu petang. Hmm... enaknya nyemil sore-sore setelah hujan itu apa ya?      Tuuuttt... tuuuuttt... Itu bukan suara kereta api. Tapi suara gerobak tukang kue putu. Wah, pucuk dicinta ulam pun tiba. Akhirnya ada juga cemilan teman minum teh sore ini.      Sista, udah tau kan bahan dasar kue putu? Ya, benar. Kue putu terbuat dari tepung beras yang biasanya diberi pewarna hijau dari daun suji. Untuk isiannya adalah irisan gula merah.  Cara masaknya sebenarnya dikukus. Ketika disajikan, ditaburi parutan kelapa muda di atas kue putu.      Kue putu lebih enak dimakan dalam keadaan panas atau hangat. Karena aroma pandan dalam tepung beras yang bercampur dengan gula merah yang lumer akan memberikan cita rasa tersendiri.      Nah, bagaimana, Sista, apakah ulasan te...
Baca selengkapnya
Gambar
  Bakso Malang,  Makanan yang Segar   di kala Hujan                   Sista, musim hujan telah tiba. Udara di sekitar pasti dingin, lembab dan bikin greges di badan. Kalau dingin-dingin begini enaknya makan apa, ya? Bagaimana kalau makan makanan berkuah panas, pedas, asam, ada bakso, tahu dan kerupuk pangsitnya? Ya, Bakso Malang atau sering di sebut juga sebagai Bakwan Malang, memang paling pas di santap saat udara dingin seperti saat ini.                 Makanan ini berasal dari daerah sekitaran kota Malang yang menyajikan makanan bakso dengan penyajian yang berbeda. Pada umumnya semangkok bakso terdiri dari bakso bulat berisi telur maupun daging dengan mie kuning dan bihun. Maka pada Bakso Malang selain berisi bakso kita dapati potongan tahu dan kerupuk pangsit yang di bentuk segala rupa, namun tanpa bihun. Be...
Baca selengkapnya