My Journal

  Bakso Malang,  Makanan yang Segar   di kala Hujan                   Sista, musim hujan telah tiba. Udara di sekitar pasti dingin, lembab dan bikin greges di badan. Kalau dingin-dingin begini enaknya makan apa, ya? Bagaimana kalau makan makanan berkuah panas, pedas, asam, ada bakso, tahu dan kerupuk pangsitnya? Ya, Bakso Malang atau sering di sebut juga sebagai Bakwan Malang, memang paling pas di santap saat udara dingin seperti saat ini.                 Makanan ini berasal dari daerah sekitaran kota Malang yang menyajikan makanan bakso dengan penyajian yang berbeda. Pada umumnya semangkok bakso terdiri dari bakso bulat berisi telur maupun daging dengan mie kuning dan bihun. Maka pada Bakso Malang selain berisi bakso kita dapati potongan tahu dan kerupuk pangsit yang di bentuk segala rupa, namun tanpa bihun. Be...

  Kue Tradisonal Dengan Bahan   Gula Merah          Sista, tahukan macam-macam kue tradisional yang ada di sekitar kita? Apalagi rasanya   tidak kalah enak dari kue-kue kekinian. Yuk, kita lestarikan panganan tradisional yang maknyus ini.  Dibawah ini ada 10 kue tradisional dengan bahan gula jawa yang akan aku ulas. 1.   1.  Klepon Kue bulat berwarna hijau ini terbuat dari tepung beras ketan dengan isian irisan gula merah dan di taburi kelapa parut. Begitu di gigit, lumeran gula merah langsung bercampur dengan tepung ketan yang liat. Rasanya nikmat sekali. 2.   2. Dadar   Gulung Dadar gulung adalah pancake ala Indonesia, Sista. Bedanya, kalau pancake tidak di gulung. Dadar gulung diberi isian kelapa parut yang telah di masak bersama gula merah. Warna dadar gulung sendiri biasanya berwarna hijau, merah atau warna dasar adonan. 3.   3. Lupis Lupis adalah penganan yang terbat dari beras ketan yang di bentu...

  Kue Putu yan DiRindu        Siang ini hujan cukup deras. Dingin. Banyak angin. Jadi bikin males mau kemana-mana. Hujan berhenti tepat memasuki waktu petang. Hmm... enaknya nyemil sore-sore setelah hujan itu apa ya?      Tuuuttt... tuuuuttt... Itu bukan suara kereta api. Tapi suara gerobak tukang kue putu. Wah, pucuk dicinta ulam pun tiba. Akhirnya ada juga cemilan teman minum teh sore ini.      Sista, udah tau kan bahan dasar kue putu? Ya, benar. Kue putu terbuat dari tepung beras yang biasanya diberi pewarna hijau dari daun suji. Untuk isiannya adalah irisan gula merah.  Cara masaknya sebenarnya dikukus. Ketika disajikan, ditaburi parutan kelapa muda di atas kue putu.      Kue putu lebih enak dimakan dalam keadaan panas atau hangat. Karena aroma pandan dalam tepung beras yang bercampur dengan gula merah yang lumer akan memberikan cita rasa tersendiri.      Nah, bagaimana, Sista, apakah ulasan te...